こちらの品種は、そのまま食するというより「加工品」として用いられるさくらんぼとイメージしていただくとよろしいかと思います。

ジャムやドライフルーツや、粉末加工したものをお菓子つくりに使用したり・・さくらんぼの加工品としては「紅さやか」が一番適していると